gesunde Ernährung
Asiatisches Brokkoli Hähnchen in 15 Minuten zubereitet
Zutaten Für 3 Personenschutz 600 g Hähnchenbrustfilet 300 g Brokkolirösschen Für die Marinade 3 EL Sojasauce 3 EL Sweet-Chili-Sauce 1 Stück Ingwer geschält 200 ml Gemüsebrühe etwas Chinesisches 5-Gewürze-Pulver etwas Öl für die Pfanne Anleitung →
Champignoncremesuppe aus dem Schnellkochtopf
Zutaten für 4 Portionen: 400-500g braune Champignons 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Butter 2 EL Mehl 750ml Gemüsebrühe 100g →
Bunter Salat mit gegrilltem Halloumi
Bei Halloumi oder Challúmi handelt es sich grundsätzlich um einen pasteurisierten halbfesten Schnittkäse aus der Milch von Kühen, Schafen oder →
Betty Bossi Low-Carb-Brötchen
Für 2 Personen 250 g Magerquark 3 Eier 30 g Sonnenblumenkerne 15 g Leinsamen 15 g gemahlene Flohsamenschalen 50 g Weizenkeime / Weizenkleie / →
Pilz-Pfanne mit Couscous
Zutaten für 4 Portionen 1 Stk Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehen 500 g Austernpilze 500 g Champignons 2 EL Olivenöl 100 g Schmand 1 →
Karottensalat I Russisch – Koreanischer Salat aus deutschen Möhren
Rezept für einen Karottensalat, der in Russland sowie weltweit sehr bekannt ist. Der Salat wurde von koreanischen Einwanderern (in Russland) →
Eingelegte Zucchini (Paprika, Pilze…) mit Minze
Passen zu fast allem, am besten aber zu Kartoffelchips und Heißhunger nach einem sommerträgen Nickerchen: die neapolitanischen Zucchine alla scapece. →
Gurkensalat
Zutaten für 2 Portionen 1 Salatgurke 100 g Joghurt 2 EL Öl ½ TL Senf 1 Zwiebel 1 EL Zitronensaft etwas Dill Gurke →
Griechischer Reissalat
FÜR DEN SALAT (4 Portionen): 250 g Naturreis (oder Parboiled-Reis) 4 Tomaten (ca. 300 g) 1 rote Paprika (ca. 200 g) 1 – 2 Schalotten 8 →
Lachs Asia Style
Zutaten 500 g Blattspinat 500 g Lachsfilet 250 g Basmati Reis (2 Avocados) 10 -15 EL Sojasauce Saft 1/2 Zitrone 1 →
Karotten-Nudeln in Erbsensoße
Dieses Rezept für Karotten-Nudeln in Erbsensoße passt perfekt zu einer Low Carb Ernährung. Dabei ist dieses Gericht kalorienarm und lecker. →
Hühnersuppe mit Keulen
Mmmhhh, diese leckere Hühnersuppe enthält mal kein Filet, sondern ganze Hühnerkeulen! Dazu gibt’s in der Suppe viel Gemüse wie Möhren →
Schnelle Porreesuppe mit Hackbällchen
Eine leckere und schnelle Porreesuppe mit Hackbällchen, die nach diesem Rezept auch sehr sättigend ist, am besten sofort ausprobieren. Zutaten für 4 Portionen →
Grießbrei mit Apfelmus
Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Äpfel, groß 20 g Butter 2 TL Rohrzucker, brauner Zucker 2 TL Zitronensaft 4 TL Ahornsirup 800 →
Frikadellen mit Möhren und Zitronen-Kartoffeln
Frisch vom Blech: würzige Rinderhackbällchen, buntes Herbst-Gemüse und saftige Quetschkartoffeln. Fein abgeschmeckt mit Zitrone und Olivenöl. Zutaten für 4 Personen →
Sauerkrautsalat
Einfach, schnell, gesund: Aus Sauerkraut, Granatäpfeln, Äpfeln, Joghurt und Honig lässt sich im Handumdrehen ein herrlicher Salat zaubern – ein →
Grüne Bohnen mit Reis
Ein tolles One Pot Gericht gelingt mit diesem Rezept für Grüne Bohnen mit Reis. Das Rezept ist schnell gemacht und →
Kartoffel-Lachs-Auflauf
Zutaten für 1 Auflauf: 500 g Kartoffeln Salz 75 g Lachsfilet 1 Lauchzwiebel 100 g Kirschtomaten 75 g rosé Champignons →
Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Sauce
Zubereitung für ca. 4 Personen: 1 Stk Gurke 100 g Joghurt 50 ml Sahne 20 ml Apfelessig 2 Zweige →
Gebratene Eiernudeln
Zutaten für 4 Portionen 400 g Eiernudeln 10 Stk Weißkohlblätter 2 Stk Paprika, rot 4 EL Öl, neutral 6 EL Sojasauce 2 EL →
Reisauflauf mit Lachs
Zutaten für 4 Portionen Zutaten Für den Reis 450 g Reis 3 Prise Salz 1 Dose Ananaswürfel (ca.800 g) 1 Dose Mais (ca.300 g) →
Omas Rosenkohleintopf
Zutaten für 4 Portionen 500 g Rosenkohl 500 g Kartoffeln, festkochend 1 Stk Zwiebel 2 EL Pflanzenöl 125 g Speck, geräuchert 1 l →
Gebratener Reis, der immer funktioniert! | Asiatisches Rezept
250g gekochten Jasmin Reis (am besten vom Vortag) 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Karotten 4 Frühlingszwiebeln 1 Champignon →
Gurkensalat mit Sahne
ZUTATEN 2 Gurken 200g saure Sahne 1 Bund Schnittlauch 1/2 Bio Zitrone ANWEISUNGEN Gurken waschen und in feine Scheiben schneiden. →
Einfacher Nudelauflauf mit Thunfisch, Erbsen & Möhren
Gutes kann so einfach sein – dafür ist dieser Nudelauflauf mit Thunfisch, Erbsen und Möhren ein eindrucksvolles Beispiel. Wir verraten →
Würziger Hackfleischauflauf mit Blumenkohl
Dieser herzhafte Auflauf ist einfach zum Hineinlegen. Und das Beste daran: Mit seiner geringen Kohlenhydratanzahl und den hochwertigen Fetten passt →
Leichter Champignon-Auflauf mit Reis
Es muss nicht immer Fleisch sein! Bei diesem Champignon-Auflauf mit Reis kommen auch Vegetarier voll auf ihre Kosten. Besonders gut: →
Hähnchengratin mit Pilzen und Erbsen
Die Low-Carb-Küche ist herrlich abwechslungsreich! Sie haben Lust auf Hähnchen und viel cremigen Käse? Perfekt! Probieren Sie mal unser Hähnchengratin →
Klassiker mal anders: Knusprige Bruschetta mit Pilzen
Bruschetta wird für gewöhnlich mit Tomaten und Basilikum zubereitet – doch hier und da kann auch ein wenig frischer Wind →
Leitungswasser oder Mineralwasser – was ist gesünder?
Leitungswasser vs. Mineralwasser – für viele ist es eine Frage des Geschmacks, andere wiederum sind überzeugt, dass das eine gesünder →
Hähnchen-Bohnen-Pfanne
Diese Hähnchen-Bohnen-Pfanne ist nicht nur superschnell gemacht, sondern auch unverschämt gut. Zutaten für 4 Portionen: 500 g grüne Bohnen (TK) →
Pikantes Puten-Geschnetzeltes mit Paprika im ungarischen Stil
Zutaten für 4 Personen: 2 rote Paprikaschoten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 550 g Putenbrust Salz, Pfeffer 2 EL Olivenöl 0.5 →
Warum sollte ich Kombucha trinken?
Energieboost Kombucha ist eine perfekte Alternative zu z.B. Kaffee. Das durch die Fermentation entstandene Eisen kann deinen Sauerstoff besser zirkulieren →
Aus Italien: Panelles sind die gesunde Alternative zu Pommes
Sie lieben Pommes, haben aber oft ein schlechtes Gewissen, wenn Sie zu viel davon essen? Wie gut, dass es diese →
Was ist die Keto-Diät?
Dabei handelt es sich um eine Unterkategorie der Low Carb Ernährung, auch Fett Diät genannt. Für Keto gilt die Faustregel: →
Leichtes Pesto
Zutaten 40 g Pinienkerne 4 Knoblauchzehen 6 EL weiße Bohnen (Dose) 4 EL Olivenöl 6 Bund Basilikum 1 Stück Parmesankäse (50 g) Salz Pfeffer Die Pinienkerne →
Salat mit geräucherter Forelle und Mozzarella
Zutaten für 4 Portionen 1 Kopf Salat, grüner 250 g Kirschtomate(n) 2 Kugeln Mozzarella 250 g Forellenfilet(s), geräucherte Petersilie, →
Tomatensauce
Olivenöl 1 kleine Zwiebel, gehackt 2 Stangen Sellerie klein geschnitten 1 Möhre (100 gr.) klein geschnitten 2 Zweige Rosmarin klein →
Rosinenwasser
Zutaten 400 ml Wasser 150 g Rosinen Zubereitung Rosinen waschen. Wasser abkochen. Rosinen ins kochende Wasser geben und 20 Minuten →
Serbisches Reisfleisch mit Pute, Paprika und Tomaten
Zutaten für 4 Personen 500 g Putenbrustfilet 2 rote Paprikaschoten (ca. 400 g) 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Rapsöl Salz Pfeffer 1 TL Paprikapulver (edelsüß) →
Gemüse-Reis-Pfanne aus dem Ofen mit Kohlrabi, Paprika und Möhren
Zutaten für 2 Portionen 1 Kohlrabi (ca. 200 g) 2 kleine Möhren 1 rote Paprikaschote 2 kleine Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 10 Kirschtomaten 2 EL Olivenöl →
Zitronenhähnchen
Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g grüne Bohnen 500 g junge kleine festkochende Kartoffeln 8 Hähnchenoberkeulen (à 100–125 g) Salz →
Orangen-Lachs mit Nussreis
Zutaten für 4 Personen 250 g Vollkorn-Basmatireis Salz 1 Bio-Orange 1 Handvoll Kräuter (40 g; Petersilie und Dill) 5 EL Olivenöl Pfeffer 4 Lachsfilets (à →
Rinderrouladen
Zutaten für 4 Personen 4 Rinderrouladen (à ca. 180 g) 2 EL Dijonsenf (30 g) Salz Pfeffer 8 Scheiben Rinderschinken (160 g) 2 Zwiebeln 4 →
Paprika-Hack-Suppe mit Schafskäse
Zutaten für 4 Personen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 rote Paprikaschoten 2 EL Olivenöl 250 g Rinderhackfleisch Salz Pfeffer 2 TL rosenscharfes Paprikapulver 2 TL edelsüßes Paprikapulver →
Rindergulasch mit Kräutern
Zutaten für 4 Personen 800 g Rindfleisch (z. B. aus der Schulter oder Oberschale) 2 Zwiebeln 2 Möhren 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer →
Geschnetzeltes mit Pilzen
Zutaten für 4 Personen 500 g Hähnchenbrustfilet Salz Pfeffer 2 Schalotten 600 g Champignons 1 EL Olivenöl 1 Brokkoli (500 g) 100 ml Milch →
Paprika-Rindfleischpfanne
Zutaten für 4 Personen 6 Spitzpaprika (gelb und rot) 1 rote Chilischote 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Kirschtomaten 800 g mageres Rindfleisch (z. B. Rumpsteak) →
Nudel-Kartoffel-Ei-Pfanne
Zutaten für 4 Personen 300 g Vollkornnudeln Salz 600 g kleine Pellkartoffel (vorgegart, vom Vortag) 2 Zucchini 1 Zwiebel 80 g Lachsschinken 3 EL Rapsöl Pfeffer →
Avocado-Pasta mit Garnelen
Zutaten 2 Personen 250 g Vollkornspaghetti Salz 1 Avocado ¼ Bund Rucola (20 g) 1 Limette 2 EL Olivenöl 200 g Garnelen (küchenfertig, TK) 1 Knoblauchzehe →
Hähnchenbrust mit Tomaten und gebratenen Kartoffeln
Zutaten für 2 Portionen 300 g Kartoffeln (Alternativ gekocht und gepellt vom Vortag) 3 Fleischtomaten 1 Bund Petersilie (20 g) 1 kleine Zwiebel (50 g) →
Erbsen-Reis mit Parmaschinken und Parmesan
Zutaten für 4 Personen 250 g Wildreismischung Salz 150 g Zuckerschoten 1 Stück Parmesankäse (ca. 40 g) 125 g Parmaschinken 3 Stiele Basilikum 1 Zwiebel 1 →
Pasta mit Hackfleisch-Kräuter-Soße
Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 500 g gemischtes Hackfleisch 2 EL Tomatenmark 100 ml trockener Rotwein 200 ml Fleischbrühe Salz Pfeffer aus der →
Gebratener Gewürzblumenkohl
Zutaten für 4 Personen 1 kg Blumenkohl 250 g Kirschtomaten 4 Schalotten 4 Knoblauchzehen 3 frische Lorbeerblätter ½ TL Schwarzkümmel ½ TL Koriandersamen 1 TL Kurkumapulver →
Gedämpftes Lachsfilet mit Frühlingsgemüse
Zutaten (für 2 Personen): 2 (à 150 g) Lachsfilets 1 Zitrone 200 g Spargel 200 g Zuckerschoten 1 kleine junge Kohlrabi 1 Zweig Dill Salz Pfeffer →
Gefüllte Champignons
Zutaten (für 2 Personen): 6 Riesenchampignons 1 Zehe Knoblauch 1 kleine Zwiebel 1 Stück (ca. 3 cm) Ingwer 1 kleine Zucchini 2 Tomaten 1 EL Rapsöl Salz →
Gemüse-Puten-Curry
Zutaten (für 4 Personen): 1 rote Paprika 1 grüne Paprika 1 Zucchini 4 Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Zehe Knoblauch ¼ Chilischote 30 g frischer Ingwer 1 Bund →
Gemüsepfanne mit geräucherter Putenbrust
Zutaten (für 1 Person): 1 Möhre 1 Stange Lauch 1 kleine gelbe Paprika 1 kleine rote Paprika 1 Zucchini 1 TL getrockneter Thymian 2 EL Weißwein-Essig Salz →
Grillgemüse
Zutaten (für 2 Personen): 3 Paprika 2 große Zucchini 2 Zwiebeln 3 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch Thymian Petersilie Salz Schwarzer Pfeffer Das Gemüse waschen. →
Grilltomaten gefüllt mit Fetakäse
Zutaten (für 2 Personen): 4 große Fleischtomaten 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 200 g Feta 2 EL Olivenöl grobes Meersalz Pfeffer Den Backofengrill oder den →
Kräuter-Omelett mit Räucherlachs
Zutaten (für 2 Personen): 300 g Salatgurke Salz 1 Kästchen Gartenkresse 50 g Räucherlachs 3 Eier Pfeffer 2 EL Mineralwasser 2 EL Kefir 2 EL frisch →
Lachsfilet im Gemüsepäckchen
Zutaten (für 4 Personen): 4 (je 150 g) Lachsfilets 1 TL Salz wenig Pfeffer wenig Kräuter der Provence 1 unbehandelte (Bio-) Zitrone 2 EL Olivenöl 6 Karotten →
Lachssteak mit Mangold-Butter
Zutaten für den Fisch (für 4 Personen): ½ Zitrone 4 (je 200 g, mit Haut) Lachssteaks 2 EL Kokosöl Die Zitronenhälfte auspressen. Die →
Lauwarmer Lachs auf geschmolzenen Tomaten
Zutaten (für 4 Personen): 4 Stücke (ohne Haut) Lachs 600 g Tomaten 2 EL Olivenöl 2 Stängel Basilikum 1 Zweig Thymian 200 g Rucola 2 EL Aceto →
Marinierte Hähnchenbrust mit Ofengemüse
Zutaten für die Hähnchenbrust (für 4 Personen): 2 EL Senf 2 EL Honig 2 EL (Brat-Öl, kein natives Olivenöl) Olivenöl 2 EL Sojasoße 4 →
Mediterraner Brokkoli-Salat
Zutaten (für 4 Personen): 2 Köpfe (650 g) Brokkoli 3 Frühlingszwiebeln 8 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1 Zehe Knoblauch 150 g Cocktailtomaten 2 EL Balsamico →
Mediterranes Eiweißbrot
Zutaten (für 1 Brot): etwas Butter 30 g schwarze (ohne Stein) Oliven 80 g getrocknete (ohne Öl) Tomaten 250 g Magerquark 4 Eier 100 g Mandelmehl →
Möhren-Curry
Zutaten (für 4 Personen): 500 g Möhren 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 2 TL Curry Salz Pfeffer 200 ml Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie 2 EL Sonnenblumenkerne 2 →
Möhren-Tagliatelle mit Garnelen
Zutaten (für 4 Personen): 75 g Tiefkühl-Erbsen 500 g Möhren 200 g Garnelen oder Shrimps 20 g Pinienkerne 1 Messerspitze Sambal Oelek 1 TL Rapsöl 1 →
Nizzasalat mit Ei
Zutaten (für 2 Personen): 2 Eier 75 g Grüne Bohnen Salz ½ Kopf- oder Romanasalat 75 g Cocktailtomaten 1 kleine gelbe Paprikaschote ½ (ca. 200 →
Putensteaks mit Brokkoli und Kartoffeln
Zutaten (für 4 Personen): 800 g festkochende Kartoffeln 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 500 g Brokkoli 4 (à 125 g) Putenschnitzel 1 EL Kokosfett geriebene Muskatnuss →
Rinderfiletstreifen mit Erdnussbutter
Zutaten (für 2 Personen): 150 g Cocktailtomaten 250 g Rinderfilet Salz Pfeffer 3 EL Kokosfett 2 EL Balsamico-Essig 2 EL (ohne Zucker) Erdnussbutter 2 EL →
Rindfleischsalat mit Avocado und Bohnen
Zutaten (für 4 Personen): 2 EL Zitronensaft 1 EL Senf 1 EL flüssiger Honig 1 EL Sojasoße Pfeffer 2 EL Raps- oder Leinöl 800 g →
Schinken-Salat
Zutaten (für 4 Personen): 300 g gekochter Schinken 1 gelbe Paprika 1 rote Paprika 75 g tiefgekühlte Erbsen ½ Bund Frühlingszwiebeln 2 Zehen Knoblauch 6 Gewürzgurken 1 →
Schnelles Kohlgericht mit Hack oder Lachs
Zutaten (für 4 Personen): 2 Zwiebeln 1-2 Zehen Knoblauch 500 g Kohl 1 rote Paprika ½ Knolle Fenchel 2 EL Öl 300 g Rinderhack ca. 500 ml Hühnerbrühe →
Schoko-Kokos-Pudding
Zutaten (für 2 Personen): 150 g Seidentofu 100 g Kokosmilch 25 g schwach entöltes Kakaopulver 1 TL Instant-Kaffeepulver ¼ TL Vanille-Pulver 2 TL (10 g) Zucker →
Schoko-Nuss-Aufstrich
Zutaten (für 10 Portionen): 100 g Cashewnüsse 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Sesam 2 EL Kakao ½ TL Zimt ½ TL Vanillemark nach Geschmack: Lebkuchengewürz nach Geschmack: →
Smoothie mit Himbeeren, Pfirsich und Salat
Zutaten (für 1 Portion): 150 ml Wasser 50 g Himbeeren 5-6 Blätter Kopfsalat 1 Pfirsich 1 EL Leinöl Obst und Salat abbrausen, den Kern vom →
Smoothie mit Spinat und Erdbeeren
Zutaten (für 2 Portionen): 150 ml Wasser 250 g Spinat 5 große Erdbeeren 1 Birne 1 EL Leinöl 1 EL Weizenkeimöl Erdbeeren waschen und putzen. Birne →
Thunfisch-Muffins
Zutaten (für 12 Muffins): 2 Dosen (im eigenen Saft) Thunfisch 100 g Gouda 300 g Kürbisfleisch 1 rote Paprikaschote 1 große Zwiebel 2 EL gehackter →
Überbackene Hähnchenbrust mit Spinat und Schafskäse
Zutaten (für 4 Personen): 450 g tiefgekühlter Blattspinat 4 (je ca. 150 g) Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer 2 TL Sesamöl oder Rapsöl 1 Zwiebel frisch →
Weißer Bohnensalat mit Feta
Zutaten (für 1 Person): ½ Dose (ca. 120 g Abtropfgewicht) Weiße Bohnen 2 Tomaten 50 g (aus Schafmilch) Fetakäse 1 kleine Zehe Knoblauch 3 →
Zwiebel-Quiche mit Tomaten
Zutaten (für 6 Stücke): für die Form: Fett 125 g gemahlene Mandeln 125 g Vollkornmehl 100 ml Olivenöl 125 g Magerquark 1 gestrichener EL grobes Meersalz →
Fischpfanne mit Frühlingsgemüse
Zutaten (für 1 Person): 1/2 Zwiebel 1/2 Stange Lauch 1 Möhre 1/2 Kohlrabi 100 g Zuckerschoten 1 EL Rapsöl Salz Pfeffer 150 ml Gemüsebrühe 2 (je ca. →
Couscous mit Hähnchen
Zutaten (für 4 Personen): 4 (je 125 g) Hähnchenfilets 2 Knoblauchzehen 4 Zwiebeln 4 Möhren 1/2 (ca. 200 g) Knollensellerie 2 EL Olivenöl 100 g Couscous 600 →
Champignon-Lauch-Suppe
Zutaten (für 4 Personen): 2 kleine Stangen Lauch 1 EL Rapsöl 800 ml Geflügelbrühe 300 g Champignons 200 ml (4 %) Kondensmilch Petersilie Salz Pfeffer →
Bunter Geflügelsalat
Zutaten (für 8 Personen): 500 g frische Pute oder Hähnchenbrust 1 EL Kokosfett Salz Pfeffer 4 gekochte Eier 2 Zwiebeln 2 (1 rote, 1 →
Bunter Bohnensalat
Zutaten (für 4 Personen): 200 g grüne Bohnen 1 Zwiebel 1 Paprikaschote 1 kleine Dose (Abtropfgewicht 250 g) Weiße Bohnen 1 kleine Dose (Abtropfgewicht →
Bunte Gemüsesuppe
Zutaten (für 4 Personen): 1 Möhre 1 Stange Lauch 1 kleiner Kohlrabi 50 g Knollensellerie ½ kleiner Weißkohl 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 500 ml Gemüsebrühe 5 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt →
Bulgursalat
Zutaten für den Salat (für 4 Personen): 200 g grober Bulgur 400 ml Gemüsebrühe 250 g Salatgurke 2 Fleischtomaten 2 Möhren 1 Bund glatte Petersilie 1 →
Blumenkohl-Brokkoli-Curry
Zutaten (für 1 Person): 100 g Hähnchenbrustfilet 100 g Blumenkohl 100 g Brokkoli 1 EL Rapsöl 1 EL Currypulver 100 ml Gemüsebrühe 100 ml Kokosmilch Das Fleisch →
Thunfischfrikadellen mit Brokkoli
Für 2 Portionen Dauer: 35 bis 40 Min. Zutaten Für die Frikadellen 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (140 g →
Zucchini-Karotten-Rohkost
Für 2 Portionen Dauer: 15 Min. + 1 Std. Ziehzeit Zutaten 1 mittelgroße Zucchini (260 g) 1 große Karotte (160 →
Feiner Brokkoli-Eier-Salat
Für 2 Portionen Dauer: 20 Min. Zutaten 500 g Brokkoli ½ rote Paprika 150 g Joghurt (1,5 % Fett) Salz, →
Lachs mit grünem Spargel und feiner Soße
Für 2 Portionen Dauer: 30 Min. Zutaten 2 Lachsfilets (à 125 g) 800 g grünen Spargel Gemüsebrühe zum Kochen 1 →
Nussiger Feldsalat mit zartem Spargel
Zutaten für 2 Portionen Für den Salat 500 g weißer Spargel Pergament- oder Backpapier 2 TL Butter Salz, Pfeffer 1 →
Köstliche Pizzarolle
Für 2 Portionen Dauer: 20 Min. + 15 Min. Backzeit Zutaten Für den Boden 120 g geriebener Käse (z. B. →
Blitz-Tomatensuppe
Für 1 Portion Zutaten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Olivenöl 1 Dose/ Tetra Pak passierte Tomaten →
Zucchini-Schafskäse-Quiche
Für 6 Portionen Dauer: 45 Min. + 25 Min. Backzeit Zutaten 1 große Zucchini (320 g) 200 g gemahlene Mandeln →
Tandoori-Spieße mit knackigem Broccoli
Für 2 Portionen Dauer: 30 Min. Zutaten 400 g Hähnchenbrustfilet ½ Paprika ½ Zucchini 80 g Joghurt (1,5 % Fett) →
Zwiebelfleisch alla mamma mit Karotten
Für 2 Portionen Zubereitungszeit: 25 Min. + 45 Min. Garzeit Zutaten Für das Zwiebelfleisch: 2 Schweineschnitzel (à 200 g) 4 →
Mediterranes Rührei
Für 2 Portionen Dauer: 10 Min. Zutaten 5 Cocktailtomaten 125 g (Büffel)Mozzarella 2 TL Butter 4 Eier 25 ml Milch →
Champignoncremesuppe
Für 2 Portionen Dauer: 20 Min. + 10 Min. Garzeit Zutaten 2 EL Haferkleie 100 ml Sahne 150 ml Milch (1,5 →
Bunter Salat mit Hähnchenstreifen und Feta
Für 2 Portionen Dauer: 20 Min. Zutaten Für den Salat 200 g gemischter Salat (Eichblatt, Radiccio, Feldsalat etc.) 1 Schalotte →
Knackiger Salat mit Thunfisch und Feta
Für 2 Portionen Zutaten Für den Salat 150 g gemischter Salat (Eichblatt, Radicchio, Feldsalat etc.) 100 g Schafskäse (Feta) 10 →
Deftiges Kassler-Sauerkraut
Zutaten für 2 Portionen Zutaten 1 Zwiebel 1 EL Rapsöl 400 g Sauerkraut (Dose) 1-2 EL Tomatenmark 350 g Kassler, →
Low Carb-Schlemmerfilet mit Paprikagemüse
Für 2 Portionen Zutaten 2 Kabeljau Filets (à 200 g) 1 EL Senf 2 EL Olivenöl Saft einer ½ Zitrone →
Lauwarmer Weißkrautsalat mit pfiffigem Joghurtdressing
Zutaten 300 g Weißkraut 100 g Karotte 100 g Joghurt (1,5 % Fett) 1 TL Olivenöl 1 TL Zitronensaft 2 →
Knabber-Kichererbsen Snack
Für 2 Portionen Zubereitung: 10 min Zutaten 1 Dose Kichererbsen (400 Gramm Abtropfgewicht) 2 EL Olivenöl jeweils 1 TL Salz, →
Gabys köstliche Lachs-Spinat-Rolle
Für 4 Portionen Zubereitung: 25 min Zutaten Für die Spinat-Ei-Platte: 4 Eier 50 g geriebener Käse (45 % Fett →
Knackiger Rucola-Tomate-Feta-Salat
Für 2 Portionen Zubereitung: 15 Min. Zutaten 100 g Rucola ½ rote Paprika 200 g Cocktailtomaten 150 g Schafskäse (Feta) →
Bunte Ratatouille-Hackfleisch-Pfanne
Für 2 Portionen Dauer: 25 Min. Zutaten 1 Zwiebel (60 g) 1 Knoblauchzehe 1 Karotte (160 g) 1 Paprika (160 →