Zutaten (für 1 Portion):

• 150 ml Wasser
• 50 g Himbeeren
• 5-6 Blätter Kopfsalat
• 1 Pfirsich
• 1 EL Leinöl

Obst und Salat abbrausen, den Kern vom Pfirsich lösen und das Fruchtfleisch zerkleinern. Alle Zutaten zusammen in einem Mixer oder mit einem Pürierstab gut pürieren.